Hnutí příznivců klimaticky udržitelné kuchyně si říká SUKI, z anglického sustanaible kitchen. Je přesvědčeno, že naši planetu lze zachraňovat také s vařečkou v ruce ve vlastní kuchyni. Pozoruhodný návod nabízí Klimatická kuchařka z nakladatelství Kosmos z německého Stuttgartu. Vypočítává se v ní, kolik emisí oxidu uhličitého se dostane do ovzduší, než se jednotlivé druhy potravin dostanou z pole nebo stáje až na talíř…

Celý článek: EKONOM: Jak se stravovat, aby to nezvyšovalo emise skleníkových plynů

Tagy článku:  Kultura noviny umeni zpravodajstvi zpravy